水果拼盘

一、赠送水果，导入新课

师：孔子曰：有朋自远方来，不亦说乎？今天来到美丽的铜山小学，老师非常开心，相信同学们一定也很欢迎我。咱们国家是礼仪之邦，和同学们初次见面，不好意思空着手来，给大家带来了礼物，你们想看看是什么吗？

生：想！

师：是什么呀？

生：水果！

师：请每一组的小组长来拿这份礼物。你们平常爱吃水果吗？爱吃什么水果啊，那你有不爱吃的水果吗？

生：爱吃。。。不爱吃。。。

师：同学们都有爱吃的水果和不爱吃的水果，但我们知道每种水果都富含多种微量元素，营养极其丰富，我们把几种水果摆在一个盘子里，就是水果拼盘，这种方式吃水果，方便，卫生，文明，而且同时可以吃到几种水果，不仅增加了营养，而且通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到美的享受，你们知道，无论是在国宴上，还是家庭喜宴上，都少不了它的身影。

板书：水果拼盘

二、欣赏拼盘，丰富认知

师：老师这里收集了几张水果拼盘的图片，咱们大家一起欣赏一下吧！（课件：让孩子们从颜色形状主题上去观察）

师：这个水果拼盘里有。。。水果？

生：……

师：是的，水果拼盘里的水果不是只有一种，而是多种多样。（板书：水果多）

师：这些水果拼盘你们觉得美不美？美在哪里？

师：你观察的真仔细，做拼盘时要考虑到颜色的搭配，（板书：颜色鲜）谁还想说？

生：造型漂亮！（师板书：形态美）

师：在举国欢庆的节日里，我们的饭桌上常常出现这样一道水果拼盘？你会给它起个名字吗？

生：年年有余

师：你的眼睛真会观察，是的，每一个拼盘都有自己的名字，都有独特的主题，美好的寓意。（板书：有主题）

三、讨论交流

师：同学们，我们已经总结出水果拼盘这么多特点，那么如何制作一盘精美的水果拼盘呢？做一个漂亮的水果拼盘需要几步，每一步都要干什么？我们来欣赏一个做水果拼盘的小视屏。

师：欣赏完她的拼盘制作，你一定从中知道了许多有关水果拼盘的制作方法，那就到小组中去讨论、交流，我们的水果拼盘应如何制作。具体的步骤是什么？第一步、第二步都干什么？

生：我们应该先想好做一个什么样的水果拼盘。

师:你说的很对，我们可以给想制作的这个水果拼盘起一个名字，可以称这一步是什么呢？你能用几个字概括一下吗？

生:确定主题。

师：概括的真棒！然后是怎样呢？

生：确定了水果拼盘的主题，就应该挑选所需要的水果了。

师：孩子，你说的很合理，你的逻辑思维很棒！我们就称第二步为挑选水果。接下来再做什么呢？

生：根据确定的主题把水果剥皮，或者切割。

师：也就是说根据需要切割成不同的形状，我们就把这一步叫做切割形状。那形状也切好了就该做什么了？

生：摆在盘子里。

师：对呀，我们在摆放时还要注意拼盘的美观和营养啊，所以要留心什么啊？

生：色彩和营养的搭配（学生异口同声的喊出来）

师：同学们可真聪明！这么快就把水果拼盘的制作步骤概括出来了，我们再一起来回顾一下。（指板书齐回顾）

师板书：定主题—选水果—切水果—摆形状

四、动手操作，完成作品

师：果然是团结起来力量大，步骤我们知道了，那么同学们想自己亲自动手做个水果拼盘吗？做之前要先确立主题，五分钟之内，小组讨论后把主题写在卡片上，并完成分工简单画好设计图。

小组讨论。

师：请小组长起来汇报一下你们的主题。

生：我们的主题是。。。

师：既然主题确定了，为了使作品做的更完美，活动进行的更顺利，在制作之前我们应该注意些什么呢？

生：要讲究卫生，把手洗干净或戴一次性手套。

生：要按照我们讨论的制作方法来制作。

生：小组内要合理分工团结合作。

生：我认为有一点很重要，那就是不能浪费，应该节约。

生：我们在切水果时还应该注意安全。

师：同学们说的真全面，看看老师又是怎样提醒你们的？

（课件展示温馨提示）

师：最后我们会根据大家的作品，评出最佳创意奖，希望你们好好努力，我看到有些同学已经迫不及待了，那咱们戴上手套，下面我宣布，水果拼盘制作现在开始！

（师播放音乐，学生制作）

师：活动中，随时对会合作，讲卫生，造型好的，用刀注意安全的小组加以表扬，鼓励。

五、作品展示，分享成果

师：音乐停止，制作结束，看哪组同学能最先做好。请各组代表把作品端到上面来，并用简短的语言介绍一下你们的作品。

生：主题，寓意，颜色，形状

师：在座的每一位同学既是观众，又是评委，希望大家认真听，仔细看，评选出最佳创意奖。

学生按顺序一一介绍

师：评委们，现在轮到你们发言了，来说说你最欣赏哪组的作品？

生：我最喜欢。。。

师：看来大家都喜欢这组作品，最佳创意奖就颁给他们吧！

师：在老师眼里，我们每一个小组的作品都凝聚了大家的智慧和汗水，非常独特和珍贵，你们都是一个个的美食家。

六、活动延伸，收获品尝

师：同学们，你们想不想品尝一下自己的劳动成果？

生：想！

师：那你们愿意和下面的老师一起分享咱们的劳动成果吗？

生：愿意！

师：请小组长下去把我们胜利的果实分给听课的老师们。

师：好，同学们，咱们边吃边聊，这节课，你最大的收获是什么？

生：。。。

师：这节课，我们用自己灵巧的双手与智慧制作了水果拼盘，生活是美好的，劳动可以创造美，课下，请同学们用今天所学的为自己的家人或朋友设计一份水果拼盘，听听他们对你的评价，好吗？

美好的时光，总是短暂的，不知不觉就到了说再见的时候，同学们，你们这节课的表现让老师对你们充满了敬佩，你们的创意也深深让我折服，更让我了解到同学们的智慧是无穷的，老师希望你们在以后的生活中，多多动手，创造出属于自己的那份美，同学们这节课辛苦了，谢谢你们，下课！